Dnes je 28. 02. 2021

skladování

Autor: Redakce
Rubrika: Z trhu
Dub 24th, 2017
0 komentářů
Zdravotní nezávadnost nabízených potravin je pro obchody a restaurace stěžejní. Podepsat se na ní přitom snadno může celá řada nepříznivých faktorů, mezi něž patří například nevhodná teplota, při které jsou potravinářské produkty skladovány. Podívejte se na několik základních pravidel správného sklad...
Autor: Redakce
Rubrika: Praktické tipy
Zář 16th, 2016
0 komentářů
Skladování a uchovávání potravin se řídí mnoha pravidly. Jejich dodržování je přitom nesmírně důležité pro uchování chuti, aroma ale i samotné kvality potravin, která přímo ovlivňuje naše zdraví. Nejčastěji chybujeme v dodržování teplotních podmínek pro bezpečné skladování potravin. I odchylka 1 °C m...
Autor: Redakce
Rubrika: Praktické tipy
Zář 15th, 2016
0 komentářů
S koncem léta nastává období, kdy je potřeba sklidit vypěstovanou úrodu a také ji správně uskladnit, aby ztratila co nejméně zdraví prospěšných látek. Zatímco ovoce a zeleninu je dobré skladovat odděleně v chladné místnosti, kořenovou i košťálovou zeleninu lze uchovat v písku, brambory pak na dřevěné...
Autor: Redakce
Rubrika: Cestování
Čvc 12th, 2016
0 komentářů
Letní teploty lákají ke konzumaci chlazených nápojů. Pokud ale máte rádi víno a chcete si ho opravdu vychutnat, nesmíte ho bezhlavě chladit ani v tom největším horku. Správná teplota vína je totiž pro rozvinutí jeho chuti zásadní. Podchlazená vína jsou uzavřená a ztratí svoji specifickou chuť i vůni....
Autor: Redakce
Rubrika: Z trhu
Dub 4th, 2016
0 komentářů
Zatímco dříve byly nápoje většího množství běžně uchovávány v kanystrech či sudech, v posledních letech v České republice roste oblíbenost speciálních vaků, takzvané technologie bag in box. Hlavním důvodem je skladnost, snadná manipulace a delší doba trvanlivosti nápojů. Stále populárnější technologi...
Autor: Redakce
Rubrika: nejčtenější
Bře 23rd, 2016
0 komentářů
První velká evoluční změna lidstva nastala před 2,6 miliony let, když člověk zařadil na svůj jídelníček maso. Ruku v ruce s vývojem organizované společnosti však přicházela potřeba ulovené maso skladovat a uchovávat pro pozdější spotřebu či obchod. Konzervace masa se v průběhu času měnila a zdokonalo...
Autor: Redakce
Rubrika: nejčtenější
Úno 24th, 2016
0 komentářů
Za měřítko kvality potravin je všeobecně považována především jejich bezpečnost. Na zdravotní nezávadnosti potravinářských produktů se totiž může snadno podepsat řada nepříznivých faktorů. Mezi ně patří například nevhodně vysoká teplota, při níž jsou potraviny uchovávány před tím, než si je zakoupíme...
Autor: Redakce
Rubrika: nejčtenější
Úno 17th, 2016
0 komentářů
I přesto, že stále více lidí investuje do svého stravování a pořizuje kvalitní potraviny, často jejich výživovou hodnotu i trvanlivost snižují špatným skladováním. Díky řadě technologií a materiálů je přitom bezpečné uskladnění dnes mnohem jednodušší. Přečtěte si základní tipy a doporučení, jak uchov...
Autor: Redakce
Rubrika: Praktické tipy
Čvc 14th, 2015
0 komentářů
Průměrný Čech vypije ročně něco málo přes 20 litrů vína. Konzumace archivních vín ustupuje do pozadí, moderním trendem je pít tzv. mladá vína. Neznamená to, že je pijeme ihned po jejich výrobě, ale mnozí z nás si doma schovávají láhev na pozdější konzumaci. Bez ztráty svých dobrých vlastností se dají...
Autor: Redakce
Rubrika: Lifestyle
Čvn 30th, 2014
0 komentářů
V létě přichází čas výletů, pikniků a především dovolených. S vysokými teplotami se ale stává velmi aktuální také otázka správného skladování a uchovávání potravin. V horkém létě totiž více než kdy jindy záleží na správném obalu pro skladování i přepravu. Ve spolupráci s odborníky jsme pro vás připra...