Nejlevnější oběd na Moravě je za 105 korun. To je o 10 Kč více než před dvěma lety

Ticket Restaurant^® Card Index: Útraty rychle rostou, výrazně se zvyšuje ochota lidí zaplatit za dobrý oběd

Moravané letos na začátku roku na obědech oproti minulým letům nijak nešetřili. V průměru nyní za jídlo v pracovním týdnu platí v moravských metropolích od 105 do 121 Kč. To je až o osm korun více než loni a až o třináct korun vyšší částka než před dvěma lety. Nejlevněji se nají v Olomouci. Ačkoliv se v posledních dvou letech drží v tomto městě obědy mezi jedněmi z nejlacinějších v republice, i tady vzrostla jejich cena za uvedenou dobu o 10 Kč. Vyplývá to z Ticket Restaurant^® Card Indexu. Ten je sestavený z plateb více než 110 tisíc tuzemských zaměstnanců, kteří k úhradě obědů v restauracích používají platební stravenkovou kartu Ticket Restaurant^® od společnosti Edenred. Statistiku každý měsíc tvoří téměř 1,2 milionu transakcí v restauracích všech tuzemských regionů. 

V Olomouci levně, v Brně draze

Zatímco Olomouc se drží mezi nejlacinějšími, nejdražší obědy na jižní Moravě mají brněnské restaurace. A ceny v nich rostou nejrychleji. Před dvěma lety tam vyšlo „meníčko“ na něco málo přes 108 Kč, v roce 2017 už to bylo necelých 114 Kč a letos v průměru 121 Kč. Útraty přitom neženou směrem vzhůru jen ceny jídel v restauracích. Ty byly určující v loňském roce, kdy restaurace zdražovaly v reakci na sérii legislativních opatření (EET, kontrolní hlášení k DPH, částečně zákaz kouření). „Nyní hraje nejdůležitější roli rostoucí kupní síla lidí a ochota si připlatit za kvalitu. Stále častěji v restauracích jíme kvalitnější jídla z lepších surovin, dopřáváme si dražší nápoje nebo volíme k jídlu dva chody. V reakci na růst mezd a životní úrovně si zkrátka i u oběda chceme dopřát to nejlepší. Naše chování se tak výrazně mění, už nejsme zdaleka ten národ, který je zvyklý na jídle co nejvíce ušetřit,“ říká Jiří Brych, manažer Ticket Restaurant^® Card.

OBĚDY V MORAVSKÝCH MĚSTECH NADÁLE ZDRAŽUJÍ, NEJVÍCE UTRATÍ LIDÉ ZA JÍDLO V BRNĚ

Útraty nadále porostou

Jeho slova potvrzují i statistická data – zatímco meziroční míra inflace činí 2,6 procenta, útraty v restauracích se za stejnou dobu zvýšily o 6,2 procentního bodu (červen 2018 versus 2017). „Útraty za obědy po předchozím útlumu výrazně rostou od závěru loňského roku, největší dynamiku jsme pak zaznamenali v prvním letošním čtvrtletí. Poměrně rychlý růst pokračuje i nyní, byť s ohledem na vliv zlevnění sezónních surovin k přípravě jídel došlo v červnu k mírnému zpomalení,“ doplňuje Brych. Nicméně očekává další růst útrat opět na podzim.
„S ohledem na současnou inflaci, obecný růst mezd, deklarovaný zájem zvyšovat příspěvek na stravné i ochotu k utrácení čekáme, že útraty nadále porostou,“ konstatuje Jiří Brych.

Česká specialita, obědová menu, se mění. Obědy jsou zdravější, kvalitnější a zaplatíte je elektronicky

Stravenka v hodnotě 118 korun

Průměrná útrata se na jižní Moravě postupně blíží hodnotě „ideální“ stravenky. Ta má od ledna letošního roku hodnotu 118 korun, kterou stanovila nová vyhláška o sazbě stravného. Podle Jiřího Brycha sice stále v tuzemsku převládají firmy, které platí zaměstnancům stravenku do hodnoty 100 korun, ale na druhé straně rychle přibývá těch, které v rámci politiky firemních benefitů zvyšují hodnotu stravenek, někdy až k maximální daňově uznatelné výši. „Výrazný růst nominálních hodnot sledujeme nyní zejména u velkých firem se stovkami či tisícovkami zaměstnanců, tam nominální hodnota stravenek za poslední rok vzrostla v průměru o plných 12 procent. Zaměstnavatelé touto formou dávají zaměstnancům na vědomí, že si váží jejich práce a pečují o jejich zdraví a pracovní pohodu,“ uvádí Jiří Brych.

Stravenky a benefity v mobilu: Edenred jako první zavádí platby Google Pay

Společnost Edenred sleduje reálné útraty zaměstnanců za obědy formou Ticket Restaurant^® Card Indexu od prosince 2016 a zveřejňuje výsledky na svých webových stránkách www.edenred.cz.

Ticket Restaurant^® Card Index